Nieuws

Kabeljauw dimsum met zoetzure radijsjes

Kabeljauw dimsum met zoetzure radijsjes

Kabeljauw is een van de bekendere vissoorten. De kabeljauw die we in Nederland eten is met name Atlantische kabeljauw. Deze komt voor van de Noordzee tot het noorden van de Barentsz Zee en IJsland. Hieronder een heerlijk recept voor een snack of een lunch...

Lees meer
Schelvis spaghetti carbonara met bleekselderij

Schelvis spaghetti carbonara met bleekselderij

Schelvis wordt de laatste jaren steeds vaker gezien op de Nederlandse visafslagen. Hij is familie van de kabeljauw, net als zijn kleine broer wijting. Het kwetsbare visvlees van schelvis vraagt om een voorzichtige behandeling. Toch is deze vis op meerdere manieren te...

Lees meer