Zeebaarsfilet wild

Vanaf: 4.95

Wissen

Herkomst: Atlantische Oceaan/ Middellandse Zee
Duurzaamheid: Aquacultuur/ Wildvang
Seizoen: Het hele jaar
Bereiding: Grillen, bakken, stomen, roken en rauwe consumptie

Artikelnummer: N/B Categorie:

Volwassen zeebaarzen leven zowel in open zee als in kustgebieden en overgangsgebieden tussen zoet en zout water. In de zomer gaan ze soms zelfs de rivier op. De zeebaars is een slimme vis, en bij helder weer kan hij de vissersboten goed onderscheiden, er wordt dan aanmerkelijk minder gevangen. Stormachtig weer is daarom beter voor de vangst van zeebaars. De smaak is zoetig en mild met een fijne structuur en relatief weinig graten. Zeebaars kan op heel veel verschillende manieren bereid worden. Vermijd bij het koken liever het gebruik van krachtige aroma’s, dit ‘verziekt’ de pure smaak van de zeebaars.

Extra informatie

Gewicht

100 gram, 150 gram, 200 gram, 300 gram, 400 gram, 500 gram, 600 gram, 1000 gram

Extra info

Met huid, geschubd en zonder graat